Wussten Sie schon, dass der Erfinder der Cornflakes...

Wussten Sie schon, dass der Erfinder der Cornflakes John Harvey Kellogg war?

Cornflakes wurden von den beiden Brüdern John Harvey Kellogg und Will Keith Kellogg erfunden. Zum ersten Mal wurden sie am 07. März 1897 im Sanatorium in Battle Creek (Michigan) mit der Zielsetzung Fleisch (meist frittiertes Schweinefleisch) aus dem Frühstücksplan zu entfernen, serviert.
Diese Gesundheitsoffensive ist nicht verwunderlich, da John Harvey Kellogg von Beruf Arzt war und er mit Cornflakes das damalige Volksleiden "Verdauungsstörungen" bekämpfen wollte.

Schon bald ermöglichte der Arzt auch das Beziehen der Cornflakes per Versandhandel. Ab 1906 wurden Cornflakes über die vom Bruder Will Keith Kellogg neu gegründeten Firma Battle Creek Toasted Corn Flake Company vertrieben. 1922 entstand daraus die Kellogg Company, die bis heute bekannt ist und laut Handelsblatt bereits mehr als 13 Milliarden Dollar [Stand: 2012] erlöst hat.

Der Begriff Cornflakes setzt sich aus folgenden englischen Begriffen zusammen:

• corn ~ Getreide, Mais
• flakes ~ Flocken

Deshalb versteht man unter Cornflakes Flocken aus gekochtem und getrocknetem Mais, die meist mit Zucker und anderen Zutaten gemischt werden. Die Flocken werden im Normalfall mit Milch gemischt und so üblicherweise zum Frühstück verzehrt. Am Grundrezept der beiden Kellogg-Brüder hat sich offensichtlich kaum etwas geändert.

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Weiterführende interessante Informationen im Internet:

• Offizielle Website von Kelloggs