Die ultimative Feinschmecker-Reise durch Stockholm

Bei kulinarischen Fernreisen kommen einem rasch Länder wie Italien oder Frankreich in den Sinn, dabei haben auch ganz andere Regionen, wie beispielsweise Schweden kulinarisch einiges zu bieten. Damit der Trip in die Hauptstadt Stockholm zum absoluten Highlight für Sie wird, gibt es einiges auszuprobieren, denn die schwedische Küche hat eine lange Tradition, ist aber auch aufgeschlossen für neues.

Perfektes Reiseziel für Deutsche

Die schwedische Hauptstadt ist vor allem für ihre unglaubliche Schönheit bekannt. Stockholm erstreckt sich über 14 Inseln, die von Wasser umgeben sind und durch gepflegte Parks, dichte Wälder und unglaubliche Strände bestechen. Dabei hat die weltbekannte Hauptstadt auch kulturell und kulinarisch einiges zu bieten. Im Sommer wie auch im Winter reisen Menschen aus aller Welt in die dynamische Studentenstadt mit Tradition.

Auch bei deutschen Touris ist die süße Stadt beliebtes Reiseziel, denn die Kulturen sind ähnlich und die Anreisezeit ist in der Regel kurz und unkompliziert. Dennoch ist Stockholm außergewöhnlich, bietet tolle Essensmöglichkeiten und auch die Flüge bekommen Reisende aus Deutschland zu erschwinglichen Preisen. Fliegen Sie mit Opodo nach Stockholm, spazieren Sie durch Stockholms Altstadt und kosten Sie die berühmten schwedischen Fleischbällchen in einem altertümlichen Restaurant.

Schwedische Gerichte mit Tradition in Stockholm

Eine süße Kleinigkeit, an der niemand in Stockholm vorbeikommt, sind Kanelbullar. Die süßen Zimtschnecken werden von den Schweden selbst fast täglich verspeist und haben mit dem 4. Oktober sogar einen nationalen Gedenktag. Der Duft des Kultgebäcks strömt auf den Straßen Stockholms aus jedem Café, dabei unterscheiden sich die süßen Teile ja nach persönlichem Geschmack des Bäckers. Manche haben eine dickere Zuckerglasur, andere mehr Zimt und wieder andere sind mit wesentlich mehr Butter gebacken. Besonders leckere Varianten gibt es beim Green Rabbit Café oder der Rosendals Trädgard Bageri.

Ein weiteres kulinarisches Highlight, das in weiten Teilen der restlichen Welt bekannt ist, sind die schwedischen Fleischbällchen. Köttbullar heißen die kleinen runden Fleischklöße, die traditionell mit Schweine- und Rinderhackfleisch, Sahne, Eiern und Zwiebeln hergestellt werden. Dazu servieren die Schweden Kartoffelpüree, eine kräftige braune Sauce und Preiselbeeren. Restaurants in Stockholm, wie Meatballs for the People, haben die Kochkunst des traditionellen Gerichts perfektioniert.

Wenn Sie in Schweden auf Urlaub sind, sollten Sie unbedingt ein klassisches Smörgåsbord erleben. Das schwedische Buffet, bestehend aus kalten und warmen Speisen, ist ein Klassiker schwedischer Tradition und wird besonders an Feiertagen, wie dem St. Knuts Tag gerne serviert. Es gibt verschiedene Fischspezialitäten, wie Graved Lax (gebeizten Lachs), der meist mit süßer Senfsauce serviert wird oder eingelegter Hering und geräucherter Aal. Bei den warmen Gerichten können Gäste sich einmal durch die Klassiker Schwedens probieren. Auf den Tisch kommen meistens Köttbullar, die schwedischen Würste Isterband, aber auch Gratiniertes und Omelette. Als Beilage bevorzugen die Schweden neben Kartoffeln, Knäckebrot mit Butter.

Was bei vielen Touristen erstmal Ekel auslöst, ist eine der bekanntesten Spezialitäten in ganz Schweden. Surströmming ist ein mehrere Wochen lang in einer Salzlake eingelegter Hering, der später in Konserven verkauft wird. In den kleinen Dosen setzt sich der Gärprozess fort und der Fisch wird später traditionell auf Fladenbrot oder mit Kartoffeln, Butter und Zwiebelscheiben serviert.

Ein weiteres süßes Gebäck, das traditionell vor der Fastenzeit genossen wird, ist Semla. Speziell am Faschingstag ist es die Süßigkeit, die es überall zu kaufen gibt. Die in zwei Hälften geteilte Hefeteigkugel ist mit Mandelmasse und Sahne gefüllt und mit Zucker bestreut. Krapfen- oder Berliner-Fans sollten sie unbedingt ausprobieren. Semla gibt es übrigens auch in den Nachbarländern Schwedens unter anderem Namen.

Kulturelle Highlights vor Ort

Neben dem vielfältigen Essen in Stockholm, das neben traditionellen Gerichten mittlerweile Küche aus aller Welt zum Besten gibt, können Urlauber auch kulturell viel erleben. Gamla Stan, die Altstadt von Stockholm befindet sich auf einer kleinen Insel. Die vielen bunten Häuser der Stadt prägen das idyllische Stadtbild und sind perfekte Kulisse für schöne Fotos zur Erinnerung.
Wenn Sie lieber beeindruckende Geschichte erleben wollen, dann sind Sie im Vasa Museum genau richtig. Es ist nach dem gleichnamigen Schiff aus dem 17. Jahrhundert benannt und stellt genau dieses beinahe unversehrte Gefährt aus. Das 1628 an der schwedischen Küste gesunkene Schiff konnte 300 Jahre später aus der Ostsee geborgen werden. Heute zählt das Museum rund 25 Millionen Zuschauer jährlich, die sich das imposante Schiff ansehen wollen. Die Ausstellung ist damit die beliebteste in ganz Schweden.

Ein weiteres Highlight der Stadt ist das Stockholmer Schloss. Es zählt zu den größten Schlössern innerhalb Europas. Sieben Stockwerke mit über 600 Zimmern zählt das imposante Gebäude. In den denkmalgeschützten Hallen sind sogar fünf Museen untergebracht. Sie zeigen Schätze und Rüstung aus vergangenen Tagen. Der kleine Garten des Schlosses ist beliebter Erholungsort des Anwesens.

Wenn Sie Stockholm gerne von oben sehen möchten, empfiehlt sich der Panoramaaufzug SkyView am Ericsson Globe. Es ist der höchste Punkt des imposanten Bauwerks und ermöglicht es, die vielfältige Stadt aus der Vogelperspektive zu betrachten. Mit einem Fahrstuhl aus Glas geht es nach oben bis etwa 130 Meter Höhe.

Stockholm ist eine moderne, urbane Stadt, die gleichzeitig durch ihre Traditionen und jahrhundertealte Geschichte geprägt ist. Sowohl kulturell als auch kulinarisch bietet sie Neuland für deutsche Urlauber und Reisende aus aller Welt. Wer sich auf die Stimmung einlässt und sich treiben lässt, wird begeistert sein.