Lieblingseis - das Vanilleeis

Unangefochtener Liebling: Das Vanilleeis

Eis gibt es mittlerweile in unzähligen, teilweise sehr extravaganten, Sorten. Die Geschmäcker variieren hier natürlich, doch in einem scheinen sich die Deutschen erstaunlich einig zu sein: Vanilleeis ist der Spitzenreiter unter den Eissorten.

Viele Jahre in Folge landet Vanille auf Platz 1 der Lieblingseis-Sorten und sticht damit immer wieder ihre stärksten Konkurrenten, Schokolade und Stracciatella sowie Erdbeere, aus.

So zeigte etwa eine deutsche Studie aus dem Jahr 2017, dass 48 Prozent der Befragten Vanilleeis favorisieren. Auch in Österreich sieht man das ähnlich. Hier landete Vanille im Jahr 2018 ebenfalls auf dem ersten Platz der Lieblingseissorten. (Quelle)

Doch warum ist Vanilleeis so beliebt?

Vermutlich geht der Erfolg des Vanilleeises darauf zurück, dass es besonders anpassungsfähig ist und andere Geschmackssorten, etwa in einem Eisbecher, nicht verdrängt. Das Geheimnis dabei ist allerdings, dass es auch neben kräftigen Sorten nicht untergeht.
Das macht das Vanilleeis schlichtweg zu einer Sorte, die „immer geht“.

Zudem findet man das Vanilleeis in vielen Kombinationen mit anderen Zutaten – etwa im Eiscafé zusammen mit Kaffee oder auch zu Waffeln oder Früchten. Das Vanilleeis kann einfach zu vielen Gerichten, die besondere Frische oder auch einen wunderbaren Kontrast liefern, ohne selbst geschmacklich zu viel Raum einzunehmen – und das kommt gut an.

Viele Befragte gaben zudem an, dass sie Vanilleeis besonders bevorzugen, weil es im Vergleich zu den meisten anderen Sorten (je nach Marke oder Hersteller) am wenigsten übersüßt schmeckt.

Auch in der Herstellung punktet das Vanilleeis. Während andere Sorten teilweise teure und aufwändige Zutatenlisten mitbringen, ist das Vanilleeis relativ schnell, leicht und gegebenenfalls sogar günstig herzustellen. Das macht es bei Herstellern beliebt, die das Eis wiederum relativ günstig auf den Markt bringen können – was wiederum den Kunden freut.

Klar ist, Vanilleeis darf für die meisten Menschen nicht fehlen, wenn es um den perfekten gemischten Eisbecher geht. Und auch in den allermeisten Gefrierschränken zuhause findet sich Vanilleeis – ob pur oder zusammen mit anderen Geschmackssorten. Ein Klassiker, der die Spitze der Beliebtheitsskala kaum verlässt.